江蘇省鎮江市は、長江の南岸に位置し、豊かな歴史、息をのむような風景、そして食欲をそそる料理が魅力的な場所です。「丘と水の街」として知られ、文化と料理の体験を求める旅行者にとって、楽しい逃避行を提供します。
鎮江の味
鎮江の料理の評判は、その酢と美味しい軽食にあります。鎮江香醋は、香りの高い黒酢で、中国の台所では欠かせないものです。カニ味噌入りの鎮江饅頭や、柔らかく酢で煮込んだ豚足など、ぜひお試しください。朝食には、地元の人が独特の風味を出すために木製の蓋で調理された鍋焼きラーメンを楽しみます。
美しい風景
鎮江では、自然と歴史が絡み合っています。象徴的な金山寺がある金山公園からは、穏やかな湖畔の景色が楽しめます。北固山からは長江を見渡すことができ、かつて古代の詩人たちがインスピレーションを得た場所です。明・清時代の建築が残る西津渡古街は、訪れる人々をタイムスリップさせます。
文化と伝統
鎮江の魅力は、そのゆったりとしたペースにあります。端午節には、川で活気あるレースが行われ、伝統的なオペラや書道が盛んです。地元の人々は、酢作りからシルク刺繍まで、その職人技に誇りを持っています。
その味を堪能し、風景を探索し、遺産に浸ることで、鎮江は江蘇省の魂への忘れられない一瞥を約束します。